1962Van Gelderland naar Friesland
Het is 1962. De ouders van Jenny vertrekken uit Gelderland voor een nieuwe toekomst in Friesland. In Tijnje beginnen ze met zestien koeien een melkveebedrijf. De naam is snel gekozen: De Gelder.
Sinds 1962 · Tijnje
Kaas van de boerderij die hem zelf maakt
Bij Kaasboerderij de Gelder komt de kaas van dichtbij. De melk is van onze eigen koeien, de kaas maken we hier in Tijnje en verkopen we in onze eigen winkel. Wie hier een kerstpakket haalt, geeft dus iets van hier. Dat proef je.
Van zestien koeien tot nu
- 1962
1986Het melkquotum
In 1986 komt het melkquotum. De melk mag niet meer onbeperkt naar de fabriek. Wat dan? De oplossing ligt voor de hand: zelf iets van de melk maken. Yoghurt, karnemelk en boter vallen in de smaak. Melkboeren uit de buurt zorgen voor de eerste verkooppunten.
1994De eerste kaas
In 1994 gaan we kaas maken. We bouwen een kaasmakerij en de schuur van het ouderlijk huis wordt de boerderijwinkel. Een deel van de kaas verkopen we zelf. Zo houden we zicht op het eindproduct: elke kaas moet smaken zoals de vorige.
2e generatieEigen kazen
Anne en Jenny, de tweede generatie, zetten de kaasmakerij op de kaart. Uit eigen melk en eigen recept ontstaat de Tynjetaler, onze eigen Friese gatenkaas. Later volgt de Grutte Pier, een kaas van zestig kilo die lang rijpt.
nuDe derde generatie
Vandaag runt Hans Peter, de derde generatie, de koeien, de kaasmakerij en de winkel. De kaasmakerij is verbouwd en gebruikt haar spoelwater opnieuw. Op het dak liggen zonnepanelen. Zuivel gaat nog altijd in glazen flessen met statiegeld. Van zestien koeien naar 350. Gelukkig is de liefde voor het vak in al die jaren niet veranderd.
Melk wordt kaas
Alles begint nog steeds bij de koeien. Ze kiezen zelf wanneer ze gemolken worden, hebben een borstel om zich aan te schuren en liggen op matrassen. Goede melk komt van koeien die het goed hebben.
Die melk gaat naar onze kaasmakerij aan de overkant van de weg. Daar maken we er kaas van, met de hand en met tijd. Voor één Tynjetaler gaat 120 kilo melk. Elke dag eten 25.000 mensen een stukje kaas dat hier gemaakt is.
De kaas draagt het keurmerk
Kaas van de boerderij.
Tynjetaler
de romige Friese gatenkaas, genoemd naar het dorp. Het gezicht van de boerderij.
Grutte Pier
een kaas van 60 kilo, lang gerijpt. In 2023 uitgeroepen tot lekkerste kaas.
Opsterlander
zacht en romig, kaas voor de kaasplank.
Goudse en kruidenkazen
jong tot oud, naturel of met kruiden.
Deze kazen liggen in de boerderijwinkel. In elk kerstpakket zit er minstens één.
De boerderijwinkel
Wat in 1994 een schuur was, is nu een winkel met ruim duizend producten. Onze eigen kaas, boter en zuivel. Daarnaast worst, wijn, bier, chocolade en streekproducten van negen andere makers uit de buurt. Alles wat in een kerstpakket past, ligt hier binnen handbereik.
In 2025 én 2026 werd de winkel uitgeroepen tot beste boerderijwinkel van Friesland, bij de Nationale Boerderijwinkel Awards. Twee jaar op rij, daar zijn we trots op!
In december verandert de winkel in een kerstwinkel. Pakketten worden hier samengesteld, verpakt en ingepakt. Wie liever zelf kiest, maakt een afspraak en loopt samen met ons door de winkel.
Liever zelf samenstellen? Dat kan!Zelf samenstellen
De mensen
Kaas maken doe je niet alleen. In de stal, de kaasmakerij, de zuivelmakerij en de winkel werkt een team dat het vak verstaat. Zeven dagen per week, want koeien kennen geen weekend. In december pakt iedereen mee in.
De Gelder is een erkend leerbedrijf. Stagiairs leren hier het vak, van de stal tot de toonbank. Er is een werkplek met begeleiding voor mensen met een Wajong-uitkering. Verenigingen uit de buurt sponsoren we. Wat in de winkel over is, gaat naar de voedselbank. Zo hoort dat bij een bedrijf dat hier nog lang wil blijven.
Kerst bij De Gelder
Voor ons is kerst het mooiste moment van het jaar. Een aardigheidje voor een relatie of een royaal pakket voor het hele team: wij maken er iets moois van! Met een kaartje in het Fries of Nederlands voor wie dat wil.
Kerst vieren bij ons kan ook. Van 8 tot en met 22 december kleden wij onze ontvangstruimte in kerstsfeer aan voor bedrijven. Samen proosten, proeven van de streek en daarna ieder een eigen kerstpakket samenstellen in de winkel.
Kom langs
Onze winkel vind je tussen Heerenveen en Drachten, op twee minuten van de A7. Heawei 42, Tijnje. Bel, mail of kom langs in de winkel!
Heawei 42, 8406 AW Tijnje